HERBSTPROGRAMM
2025
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Jedes Jahr um Ende August herum gibt es diesen einen Tag,
an dem ich in den Garten gehe und spüre:
DER HERBST IST DA!
Alles verliert dann plötzlich an Weichheit und wird viel härter. Das Licht ist greller und lässt die Farben im Garten kantiger erscheinen, die Sonne ist viel bissiger und sticht schon fast auf der Haut, das Lüftchen trägt keine Sommerwärme, sondern Herbstluft mit sich und man muss sich viel früher was anziehen. Außerdem werden die Tage rasant kürzer.
ENDSPURT!
Das bedeutet der Zieleinlauf für uns ist gestartet. Die letzten 10 Abo-Wochen sind angebrochen, die kommenden Wochen wird weniger gesät und gepflanzt als das ganze Jahr über und langsam langsam können wir uns den Herbstarbeiten widmen. Tomaten rausnehmen, Winterkulturen pflanzen, Projekte im Garten abarbeiten, Beete für den Winter vorbereiten und natürlich noch ein paar
KURSE ANBIETEN!
RÜCKBLICK
Diese Saison hat es Faustdick hinter den Ohren gehabt.
Ein straffes Programm, das wir uns selbst gespannt haben, frühe Hitze, dann wieder eisige Kälte, unerklärliche Nährstoff-Ungleichheit in unserem Boden, schlechte Wasserqualität und am Ende noch der Ausfall der Pumpe von unserer Beregnungsgenossenschaft, der uns gezwungen hat für über einen Monat mit Trinkwasser zu gießen – hat uns echt oft an unsere Grenzen gebracht das Ganze.
Was wir mitnehmen:
Nur, wenn wir an die Grenzen kommen, entwickeln wir uns weiter.
In der Bequemlichkeit bleibt gerne alles gleich. Also Krone richten und weiter geht's mit dem
STETEN WANDEL!
Auch in diesem Jahr war ich wieder fleißig und habe meine Werkstatt mit den buntesten Trockenblumen gefüllt.
Der Gedanke dahinter:
MIT EUCH KREATIV WERDEN!
Gemeinsam lernen wir alles von der Pike auf und du kannst dein individuelles Werk mit den verschiedensten Materialien selbst bauen.
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Den Anfang macht der klassische
TROCKENBLUMEN
KRANZWORKSHOP
mit Lisa
am 27. September von 08.30 – 11.30
70 € inkl. aller Materialien, einem Pausen-Snack und Tee
Melde dich gerne bei uns,
wenn du Interesse hast, dabei zu sein und gemeinsam zu träumen.
Sie sind die idealen Begleiterinnen für schattige Plätzchen im Innenraum.
Von der Decke hängend baumeln die Wolken aus Trockenblumen in allen Farben und Formen und lassen uns träumen!
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WIR BAUEN
EINE WOLKE AUS TROCKENBLUMEN
mit Lisa
am 18. Oktober von 08.30 – 11.30
70 € inkl. aller Materialien, einem Pausen-Snack und Tee
Melde dich gerne bei uns,
wenn du Interesse hast, dabei zu sein und gemeinsam zu träumen.
ADVENT, ADVENT
Ok, es ist noch eine ganze Weile hin, aber das hier soll ja eine Vorausschau auf unseren Herbst werden und deshalb freue ich mich jetzt auch schon wieder mit euch einen unsterblichen und wiederverwendbaren Adventkranz aus Trockenblumen zu winden.
Einmal gewunden kannst du ganz einfach jedes Jahr neue Kerzen dazu kombinieren und jahrelang Freude an deinem Werk haben.
ADVENTKRÄNZE AUS TROCKENBLUMEN
mit Lisa
am 22. November von 08.30-11.30
70€ inkl. aller Materialien außer Kerzen, diese bringst du selbst mit
KOCHKURS
mit Jakob
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Auch im Herbst treffen wir uns, um mit dem, was Mutter Natur uns bietet kreativ zu werden. Jakob plaudert aus dem Nähkästchen und verrät seine Tipps und Tricks, um aus einfachsten – auch unbekannten – Zutaten eine nährstoffreiche Geschmacksexplosion zu zaubern.
Gemeinsam kochen und verkosten wir 3 Gerichte und du gehst mit den passenden Rezepten dazu nach Hause.
Einfach, schnell und köstlich.
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Donnerstags, 06. November von 18.00-22.00 am
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85 Euro inkl. Verkostung und Rezepte
ANMELDEN kannst du dich direkt hier.
FERMENTIEREN GEHT ÜBER STUDIEREN
Die älteste Methode der Haltbarmachung ist die Fermentation.
So kannst du das frische Herbst-Gemüse mit all seinen Nährstoffen auch noch im Winter genießen. Wie frisch nur besser!
Keine Angts, falls dir Omas Sauerkraut nicht geschmeckt hat, wir zeigen dir wie's köstlich geht!
FERMENTIEREN LERNEN
mit Jakob
am 08. November von 08.30–12.00
85 Euro inkl. Snacks und Rezepte
PFLANZEN DESTILLIEREN LERNEN
mit Hanspeter
Nach einer langen Saison in den Marken gibt Hanspeter wieder einmal einen Workshop bei uns am Hof. Dieses Mal kannst du mit ihm Schritt für Schritt lernen, wie das Destillieren funktioniert. Das Augenmerk liegt dabei bei der Frage:
Welche Destille eignet sich am besten fürs Hobbydestillieren?
Samstag, 29. November von 09.00-16.00 Uhr
120 Euro inkl. 1 Hydrolat nach Wunsch, Pausensnack und Getränk
Für weitere Informationen und deine Anmeldung melde dich gerne hier.
Im Herbst werden wir übrigens auch wieder gemeinsam
Singen, Schwingen und Dialogieren.
Am
11. Oktober
25. Oktober
15. November
beim YOGA mit anschließendem KREIS
und am 01. November zu unserem ALLERHEILIGENSINGEN mit Lisa und Hanna
Übrigens:
Die wunderschönen Fotos hier sind die ersten Kostproben von Thomas Schäfer, der uns heuer die Saison über am Hof begleitet hat, um unsere neue Webseite zu füllen.
Eigentlich wollten wir diese schon in diesem Jahr fertig haben, durften aber lernen:
GUT DING BRAUCHT WEIL
Und so haben wir die Arbeiten daran auf die etwas ruhigeren Wintermonate verschoben und freuen uns sehr euch im Frühling dann das wunderbare Endergebnis zu zeigen!
FÜHRUNGEN
Na, seid ihr neugierig, was wir hier machen?
Dann schreibt uns doch, kommt auf eine Führung vorbei und lernt uns kennen!
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Gemeinsam mit euch schlendern wir einmal von unserer Anzucht durch den Kräuter- und Gemüsegarten bis zum höchsten Punkt in unserem Garten und schließen die Tour mit einer feinen Runde im Hofladen und vielleicht sogar mit einer Verkostung ab. Dabei plaudern wir über uns und unsere Hofgeschichte, unsere Entwicklung und die Philosophie hinter dem Hof des Wandels, über Erfolge und Misserfolge, Permakultur, regenerative Landwirtschaft und all die Herausforderungen und Freuden, die unsere Arbeit mit sich bringt.
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Die Form der Führung ist eine Idee und kann natürlich auf eure individuellen Bedürfnisse angepasst werden. Lasst uns darüber reden!
Unser
H O F L A D E N
ist bis Weihnachten wie gewohnt
JEDEN FREITAG
von 15.30-19.00 offen.