Hanspeter

Hanspeter

Hanspeter

Jakob

Um den K Ö R P E R kümmert sich Jakob, der das Gemüse auf unserem Feld produziert und es mit Lisa entweder in bunten Abo-Kisten verpackt oder durch die verrückten Ideen aus seinem Kopf schließlich zu einzigartigen Küchenkreationen verarbeitet. Wenn er nicht in der Erde wühlt oder hinter dampfenden Töpfen und Pfannen steht, steckt er seinen Kopf in dicke Bücher. Hier holt er sich die Inputs über alternative Anbaumethoden, Permakultur oder Fermentation und probiert am liebsten alles gemeinsam aus. Denn, wenn ihn eines fasziniert, dann sind es neue Wege. In der Landwirtschaft und in der Küche.

 
 
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CATERING

Kulturen, Traditionen und Geschichten. Jakobs Catering amaulvoll macht das Essen zu einer erlebnisreichen Reise. 

KURSE

Wissen muss geteilt werden, damit es Früchte tragen kann. In Jakobs Kursen werden alte Konservierungsmethoden neu entdeckt.

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FÜHRUNGEN

Landwirtschaft muss wieder durchsichtig werden. Du willst wissen, wie wir unser Gemüse anbauen? Dann komm mit in unseren Garten!

HOF DES WANDELS

Familie Kager
Paulserstraße 32

39057 St. Pauls – Eppan

Südtirol (I)

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