PERMACULTURA E VISIONE – HOF DES WANDELS A SAN PAOLO - APPIANO
CAMBIAMENTO – sentiamo che anche un altro modo è possibile.
PERMACULTURA - da dove veniamo
Che alla monocoltura segua la permacultura può sembrare una conclusione logica, ma è stato un lungo percorso di comprensione e lo è tuttora.
La permacultura è un sistema di progettazione (tra le altre cose) dell’agricoltura permanente: un’agricoltura orientata alla natura e che, in quanto ecosistema stabile, è capace di futuro e pensata anche per le prossime generazioni.
Abbiamo portato i suoi principi nei nostri campi e, nel nostro contesto, abbiamo testato i nostri limiti. Ma, come si sa, oltre ogni limite c’è sempre qualcosa di nuovo.
RIGENERAZIONE - dove siamo
Negli approcci e nelle pratiche dell’agricoltura rigenerativa abbiamo trovato ciò di cui abbiamo bisogno per costruire e rafforzare, su ampie superfici, la vitalità del suolo, la sua salute e fertilità, e così produrre alimenti ricchi di nutrienti, diventando al tempo stesso più resilienti al clima. Tutto questo senza pesticidi, erbicidi o insetticidi, ma con molta osservazione, apprendimento e crescita. Nel frattempo, attraverso le nostre piante immagazziniamo carbonio nel suolo e coltiviamo sistemi di biodiversità. Custodiamo la terra e facciamo ciò per cui siamo qui.
Alla degradazione segue la rigenerazione. Questo è ciò che abbiamo compreso. E non siamo soli.
In tutto questo CAMBIAMENTO è importante non dimenticare le proprie radici.
CAMBIAMENTO - la nostra storia
Nonno Hans non ha creduto a chi diceva che la particolare posizione nella valle fosse svantaggiosa: ha acquistato il maso e così ha iniziato a guardare avanti molto prima di noi.
Insieme a nonna Luise ha coltivato meli e viti, ha costruito una casa in cui oggi vivono i suoi pronipoti e ha sempre creduto nella forza del lavoro manuale.
Papà Hanspeter ha abbracciato il cambiamento. Come il nonno, che fu il primo nella zona a guidare un’irroratrice, non è mai stato così fiero delle piantagioni monotone. Monocoltura, sistemi cooperativi moderni e obbedienza anziché capacità decisionale: nulla di tutto questo si conciliava con un individualista e amante delle piante come lui. Per fortuna, mamma Martina non ha mai ostacolato le sue idee folli, ma gli è sempre stata accanto.
Quindi: via gli alberi e spazio alle nuove idee!
Assieme alle nuove idee è arrivata anche la nuova generazione e la domanda su come poter vivere del nostro piccolo maso (1,2 ettari). Dopo alcuni anni, molto duro lavoro e impegno, qualche conflitto e offerte di pace, fallimenti e successi, migliaia di video su YouTube e libri, oggi sappiamo come funziona, almeno un po’. Jakob e Lisa vivono il CAMBIAMENTO e vivono di questo.
FILOSOFIA - il nostro pensiero
Non abbiamo la scienza infusa. Non abbiamo nemmeno inventato qualcosa, ma abbiamo semplicemente imitato ciò che abbiamo riconosciuto come capace di futuro: rigenerazione a tutti i livelli!
Siamo convinti che ogni essere vivente possa essere integro e sano, quando tutti i suoi bisogni vengono soddisfatti. Questo processo inizia dal suolo e arriva fino all’uomo.
VISIONE - dove siamo diretti
La nostra visione è un mondo integro.
Un sogno troppo grande? Tutt’altro!
Lavoriamo ogni giorno per questa integrità. E anche se non ci riusciamo sempre, ci diamo da fare.
Nel momento in cui percepiamo la connessione con tutto ciò che è vivente, non possiamo fare altro che assumerci responsabilità. Per il nostro suolo, per i nostri figli, per il nostro cibo, per i nostri vestiti, per le nostre abitazioni, per tutti gli altri esseri viventi, per la nostra Madre Terra. Noi uomini siamo qui per preservare tutto questo, osservare, rigenerare e così tornare utili alla Terra.
E come si sa, per prendersi cura di queste cose preziose serve un intero villaggio.
Pertanto: ti unisci al nostro sogno?
Another world is not only possible, she's on the way and, on a quiet day, you can hear her breathe.
Arundhati Roy