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Das Licht kehrt zurück und mit ihm auch wir. Zeit zumVORAUSSCHAUEN. 

Wie jedes Jahr sind wir mit den Einschreibungen zu unserem Abo wieder zurück aus unserem Winterschlaf. Noch nicht ganz wach und trotzdem schon voller Tatendrang strecken und recken wir uns mit vielen neuen Ideen und Vorhaben in das neue Jahr hinein. Die dunkle Zeit haben wir genutzt, um uns über ganzheitliche Systeme der Bodenaufbesserung, über syntropische Landwirtschaft und über die Kunst Räume zu halten fortzubilden und sind schon gespannt, all das neue Wissen in die Tat umzusetzen und auch mit euch zu teilen.


 

Mit einer kleinen Vorschau auf dieses bunte, neue Jahr wollen wir auch dich willkommen heißen wieder mit uns zu wandeln.

GEMÜSE ABO 2025

Knackfrisch, Geschmack-voll, nährstoffreich und abwechslungsreich.

Es gibt keinen Moment im Jahr, an dem ich mich mehr nach genau so einem Gemüse sehne als jetzt nach all den kalten und kargen Winterwochen. Ein bisschen dauert es noch, aber von April bis November versorgen wir dich gerne wieder mit bunten Gemüsetaschen, die mit einem passenden Rezept daherkommen. Sie nähren dich nicht nur, sondern inspirieren dich auch dazu Gemüse ganz neu kennenzulernen. Und ganz nebenbei regenerieren sie ein ganzes Stück von unser aller Mutterboden.

Deine Tasche kannst du in EPPAN, BOZEN oder LANA beziehen.

Na, neugierig geworden? 

Dann melde dich zum Abo an!  


 

Übrigens: Damit du im April das erste Gemüse in deiner Tasche geliefert bekommst, fangen wir bereits jetzt mit den ersten Aussaaten an. 

KURSE

In unserem Kursangebot wird es einige Neuerungen geben.

Die Destillations- und Seifenwerkstatt und das Market Gardening Seminar wird es in dieser Saison nicht mehr geben. Dafür gibt es nach wie vor Yogakurse, Hypnosen, Singkreise, Blumenkurse und ganz neu auch Kochkurse.

Den Anfang machen wir mit einem Kranzworkshop.

KRANZWORKSHOP

am Sonntag 06. April mit Lisa

Wenn ich Kränze winde, folge ich dem Rhythmus der Natur.

So wie die Lust auf frisches Gemüse kommt bei mir jedes Jahr im Frühjahr auch die Lust auf frische Kränze auf. Und dieser Lust will ich gemeinsam mit dir folgen. 

Lass uns durch den Kräutergarten am Hof des Wandels streifen, frische Kräuter und erste Blumen sammeln und sie mit meinem Wissen und deiner Kreativität (und vielleicht der einen oder anderen Trockenblume) gemeinsam zu wunderschönen Frühlingskränzen verschmelzen.*


 

Sonntag 06. April

09.00 – 12.00

70 Euro inkl. Materialien und Pausensnack


 

*Zwei Wochen nach dem Kurs ist übrigens Ostern, also die ideale Zeit um ein Osterkränzchen/nestchen zu winden!

Aus der Serie: „Zu Tisch!“

KOCHKURSE mit Jakob

Schon oft habt ihr uns danach gefragt und in dieser Saison wollen wir die KOCHKURSE MIT JAKOB endlich umsetzen. 

Wir sitzen doch alle im selben unkreativen Küchen-Boot. Immer und immer wieder die selben Gerichte mit den selben Zutaten und dem selben Geschmack. So kann Kochen doch nicht Spaß machen. Doch eigentlich ist es die schönste Sache der Welt, wenn Mutter Natur uns an der Hand nimmt und uns über die Saisonen hinweg mit unterschiedlichsten Zutaten versorgt, die uns nicht nur schmecken, sondern gleichzeitig versorgen, nähren, ja, am Leben halten. Und wir haben das Privileg sie mit unserer Kreativität zu etwas Köstlichem zu machen. Wow!

Genau diese Freude wollen wir auch in dir wieder erwecken!

Im Laufe der Saisonen treffen wir uns, um mit dem, was Mutter Natur uns bietet kreativ zu werden. Jakob plaudert aus dem Nähkästchen und verrät seine Tipps und Tricks, um aus einfachsten –auch unbekannten– Zutaten eine nährstoffreiche Geschmacksexplosion zu zaubern. Und das alles einfach, schnell und köstlich. 

Puh, ganz schön viel, was wir da versprechen. Doch eigentlich sieht es genau so das ganze Jahr auf unseren Tellern aus und wir machen nichts anderes als euch an unseren Tisch einzuladen! 

Also los: „Zu Tisch!“ 


 

WANN

Donnerstags, jeweils von 18.00-22.00 am 

08. Mai 

03. Juli 

04. September 

06. November


WAS

Gemeinsam kochen und verkosten wir 3 Gerichte und du gehst mit den passenden Rezepten dazu nach Hause.*

PREIS

85 Euro inkl. Verkostung und Rezepte


 

ANMELDEN kannst du dich direkt hier.


 

*TeilnehmerInnenzahl stark limitiert

HOFLADEN

Wie jedes Jahr im Frühling machen wir natürlich auch in diesem Jahr wieder die Tore zu unserem Hofladen auf. Hier kannst du dich inspirieren lassen. 

Ab 04. April

jeden

FREITAG

von 15.30–19.00 

 

Was es gibt?

Frisches und verarbeitetes Gemüse, Obst, Blumen und Kräuter, Hydrolate, ätherische Öle, Seifen und andere kleine Schätze aus dem Kräutergarten und natürlich einen Haufen Tipps von uns für die Verwendung. Was im Hofladen zu finden ist, wurde von uns ausgesät, großgezogen, geerntet und verarbeitet und trägt deshalb einen ganz besonderen Wert in sich, den wir für dich gerne auch in einem GESCHENK verpacken oder VERSCHICKEN, falls du verhindert bist vorbeizukommen.


 

Falls du ein solches PAKET VOLLER WUNDER bestellen möchtest, schreib uns einfach.

Aus der Serie: „Zu Tisch!“

HOF-APERITIVO

Der Hofladen wird in dieser Saison ein Mal im Monat in einem anderen, ganz neuen Kleid erstrahlen:

 

Jeden letzten Freitag im Monat von Mai bis September kannst du dich für einen ganz besonderen Aperitivo anmelden. In Form von kleinen Tapas kannst du die Köstlichkeiten probieren, die Jakob mit seiner Erfahrung und Kreativität aus all den Produkten, die wir am Hof erzeugen kreiert.

Eins verspreche ich dir: Bruschette, Pizette und Aperol gibt es nicht ;)


 

More Infos coming soon...

FÜHRUNGEN

Na, seid ihr neugierig, was wir hier machen?

Dann schreibt uns doch, kommt auf eine Führung vorbei und lernt uns kennen!

Gemeinsam mit euch schlendern wir einmal von unserer Anzucht durch den Kräuter- und Gemüsegarten bis zum höchsten Punkt in unserem Garten und schließen die Tour mit einer feinen Runde im Hofladen und vielleicht sogar mit einer Verkostung ab. Dabei plaudern wir über uns und unsere Hofgeschichte, unsere Entwicklung und die Philosophie hinter dem Hof des Wandels, über Erfolge und Misserfolge, Permakultur, regenerative Landwirtschaft und all die Herausforderungen und Freuden, die unsere Arbeit mit sich bringt. 

Die Form der Führung ist eine Idee und kann natürlich auf eure individuellen Bedürfnisse angepasst werden. Lasst uns darüber reden!

Sei du selbst der Wandel!
 

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